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我校向社会推出西式面点师培训 

发表时间:2018-01-12 13:44:18 来源:培训中心

  


 

    西式面点作为西方饮食文化的代表,其用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富,深受大众喜爱。
   为提升市民生活品味与质量,扩大就业,1月9日晚上,首期西式面点师中级培训班在培训中心202教室如期开班,共21名学员参加培训。
   本次培训计划8天,聘请西式面点高级技师方燕老师授课。培训内容包括西点理论和西点制作。西点理论涉及混酥类制作工艺,面包制作原理、蛋糕制作工艺、泡芙制作工艺等;西点制作主要有曲奇、吐司、雪媚娘、酥皮泡芙、戚风蛋糕制作及抹坯练习、蛋糕裱花等。培训结束后,定海区人力资源和社会保障局将组织学员参加考证鉴定,成绩合格者获得国家职业技能等级证书。